La pépinière

La pépinière est une véritable structure d’accompagnement destinée aux professionnels de la transition écologique. Elle contribue à développer un réseau d’acteurs qu’elle fédère en son sein grâce à une mutualisation d’espaces, d’outils, de savoirs et des rencontres. La pépinière accompagne des porteurs de projet souhaitant démarrer une activité dans le domaine de l’économie sociale et solidaire, l’agriculture et alimentation, et présentant une plus-value écologique.

Nous avons comme objectif de faciliter l’émergence de nouveaux acteurs afin de multiplier notre impact sur le territoire et d’accélérer la transition alimentaire du bassin grenoblois.

Situé au pied du Bar Radis, c’est en 2021 que l’Atelier du Bar Radis a vu le jour. Ce local de 150m² nous a été mis à disposition en attendant la livraison du bâtiment du Bar Radis, ce qui nous a permis d’être un lieu de préfiguration en accueillant des porteurs de projets et en vous proposant une programmation riche en animations. Durant cette année très concluante de phase de test, nous avons réalisé de nombreux ateliers cuisine et jardins et accompagné plus de 10 porteurs de projet. Chaque jeudi nous avons également préparé de bons petits plats pour vous combler de bonheur en attendant l’ouverture du bar-restaurant.
Maintenant que le toit-terrasse accueille petits et grands, l’Atelier du Bar Radis accueille lui, des porteurs de projets !

La cuisine professionnelle

C’est un espace destiné aux porteurs de projets ayant besoin d’un tremplin pour leur activité. Le laboratoire de transformation alimentaire mutualisé (32 m2) respecte les normes HACCP et met à disposition une variété d’équipements et petit matériel afin d’expérimenter la production à échelle professionnelle. Nous souhaitons par ce biais soutenir la prise en main collective du chainon artisanal entre le champ et l’assiette.

L’espace de bureaux partagés

La pépinière accompagne les acteurs tout au long de leur activité, qu’elle soit individuelle ou collective. Le fait de travailler côte à côte favorise la collaboration, le partage de savoirs, d’outils et la mise en commun du réseau afin d’accélérer la transition écologique du territoire. Nous souhaitons ainsi soutenir les utopies de la nouvelle génération, de l’idée à l’emploi et accompagner la construction de projets participatifs, innovants et économiquement viables. Ce sont 45 m2 mis à disposition d’une dizaine de porteurs de projet ou associations dans un espace ouvert et qui bénéficie de la dynamique et des ressources inhérentes de la pépinière.

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