La SCOP lance sa campagne de financement participatif !

La SCOP du Bar Radis :un projet durable, qui a besoin d’être consolidé à court terme

Aujourd’hui, le Bar Radis a prouvé la pertinence de son modèle. Depuis son ouverture, le Bar Radis c’est 41 000 repas servis au restaurant, 195 animations culturelles, 3 916 kilos de fruits et légumes produits au potager, 293 partenaires (founisseurs, réseaux nationaux, associations etc). 

Son équilibre économique est à portée de main, mais reste fragilisé par un contexte inflationniste et la hausse des coûts. 

Nous subissons également les conséquences chaque mois d’un fort endettement à l’origine du projet (2022), les prêts ayant été revus à la hausse de plus de 131 000€, à cause du prix des matériaux dans le contexte post Covid / guerre en Ukraine; mais également des coûts d’électricité et matières premières qui sont dorénavant renégociés et optimisés grâce au travail effectué en 2025. Le remboursement mensuel des prêts est un coût qui freine la capacité financière du projet à absorber les coûts exceptionnels.

Les trois exercices comptables ont chaque année montré une amélioration de la marge, une réduction importante des charges d’exploitation, une meilleure organisation des équipes, et une fidélisation de la clientèle au projet, et les résultats, et bien que déficitaires, montrent une amélioration du résultat net démontrant que le modèle résiste face aux difficultés actuelles du secteur. La preuve qu’un modèle économique engagé peut être viable et durable.

Investir dans la SCOP du Bar Radis c’est nous aider à :

30 000 € :Continuer l’aventure, sans compromis sur nos valeurs.

Grâce à vous, le Bar Radis peut continuer son aventure sans renoncer à ce qui fait son identité : une alimentation végétale accessible, des conditions de travail respectueuses et un lieu ouvert à toutes et tous.

Cette étape nous permet de remplacer les équipements essentiels jusqu’à la fin de nos prêts, en 2029, tout en évitant d’augmenter nos prix pour préserver le pouvoir d’achat de nos client·es. Votre soutien nous permettra également de consolider les équipes côté cuisine et service. C’est le cap nécessaire pour permettre au modèle économique du Bar Radis de devenir durablement viable.

50 000 € :Améliorer l’expérience au Bar Radis

À ce niveau, nous pouvons aller plus loin et améliorer concrètement l’accueil et la qualité du lieu :

• remplacer du mobilier et des équipements en fin de vie (chaises, vaisselle, rideaux, ustensils, cave fûts tireuse, etc)
• construire une seconde pergola comestible pour créer davantage d’ombre sur le toit-terrasse
• investir dans une nouvelle table de mixage pour améliorer les concerts
• rendre le lieu plus chaleureux avec de nouvelles assises, des rideaux et une décoration repensée
• améliorer le fonctionnement du bar, notamment en été, avec des travaux autour de la cave à fûts.

70 000 € :Renforcer notre impact social et environnemental

À partir de ce palier, nous pouvons développer pleinement notre mission sociale et culturelle et ainsi réussir à :

• expérimenter une tarification différenciée au restaurant (prix soutien, prix solidaire, voire prix libre)
• ouvrir davantage le lieu, même pendant les périodes plus calmes
• Garantir la proposition d’activités culturelles 100 % gratuites : spectacles vivants, ateliers pour enfants, rencontres
• améliorer la gestion de nos ressources grâce à la récupération d’eau de pluie pour le jardin.

100 000 € :Consolider l’avenir et soutenir d’autres initiatives qui nous ressemble !

On va bien, on voit loin, on aide ceux qui sont derrière ! On peut développer et animer des formations à destinations de particuliers et de structures porteuses de projets, mêlant agriculture urbaine, alimentation durable et lieu de vie culturel et social. On peut aussi acceuillir l’association Cultivons en échange d’une participation symbolique permettant ainsi de soutenir les activités sociales de l’asso qui travaille concrètement sur l’accessibilité du Bar Radis. 

Un titre participatif c’est quoi ?

Pour nous accompagner, il est possible d’acheter un titre participatif. Il s’agit d’un outil d’épargne solidaire qui permet de soutenir directement le développement du Bar Radis tout en donnant du sens à son épargne. C’est une manière concrète d’agir à nos côtés pour nous aider à repenser l’alimentation sous un angle plus durable, sain et accessible. 

Le titre participatif est un produit financier qui s’apparente à un prêt sur une durée de 7 ans. Les titres sont une créances pour la coopérative, et ceux- ci sont rémunérés annuellement à un taux défini lors de la souscription. Vous bénéficiez, outre ce taux, d’une réduction d’impôt de 25% la première année. 

Ils vous rapportent au minimum 1,2% de leur valeur par an. Soit 12€ par an, pour 1000€ de titres participatifs. Sur une durée de 7 ans, cela représente 84€, au minimum. En cas de résultats corrects (alignés sur le prévisionnel), cela monte à 1,6% (soit légèrement supérieur au taux actuel du livret A). En cas de très bons résultats, le montant maximum est de 6% (soit 60€ par an pour 1000€ de TP).

Par l’acquisition de titres participatifs, vous serez intégré dans la gouvernance du projet notamment à travers une assemblée générale annuelle des titres où seront partagés les résultats moraux et financiers de la coopérative ainsi que la stratégie de développement. 

La campagne de titre participatif 2026 à fixer le montant d’un titre à 100€ avec une acquisition minimale de 3 titres. 

NB : Investir dans des entreprises non cotées comporte un risque de perte partielle ou totale du capital investi, ainsi qu’un risque d’illiquidité.

Faire un don à l’association Cultivons, c’est :

• Aider à maintenir des prix accessibles lors des temps du café associatif : café à 1€, une boisson gratuite offerte pour tous les adhéren.tes qui change tous les jours. 

• Rendre possible l’organisation d’ateliers gratuits au Bar Radis : 150 ateliers cuisine, 180 permanences jardin, 39 conférences et débats, depuis l’ouverture du lieu en 2022. 

• Financer aussi la mise à disposition gratuite d’espaces (foodlab, salle de conférence, restaurant) à des publics précaires ou des structures associatives avec peu de revenus, comme l’association l’ADATE ou encore Cultures du Cœur.

• Contribuer au développement de solutions innovantes pour la transition alimentaire, comme la tarification solidaire du Marché Flaubert et aider à diffuser ces savoir-faire via notre blog pour inspirer et encourager leur reproduction ailleurs.  

• Soutenir les projets bénévoles, comme le projet “Porte monnaie léger” qui consiste à réaliser des groupements d’achats de produits alimentaires de qualité. 

• Permettre au café associatif d’ouvrir ses portes tout l’été pour devenir un oasis de fraîcheur gratuit pour accueillir les personnes vulnérables aux fortes chaleurs.